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皮蛋黄瓜汤

皮蛋黄瓜汤

�� 这是在哪里吃过的？？？？实在想不起来，唯一的映像是在四川发现它的！！！当时就是奇怪皮蛋与黄瓜怎么可以一起烧汤？？？结果事实证明的确是美味！(展开) ��

食材

主料

黄瓜 1根
皮蛋 1个

辅料

料酒 25ml
盐 1.5g
味精 2g
鸡精 2g
白糖 3g
清水 1大碗

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
切吧切吧，都切了吧。黄瓜不要切的太薄，稍微厚点，皮蛋么就切成小块啦。
2
锅里下油，倒入黄瓜翻炒片刻，倒入料酒、糖继续翻炒。
3
倒入水，加入盐，待锅里煮沸将皮蛋倒入一起煮。
4
待锅里的汤变白时，将漂浮在汤上的白色杂质除去，光火后加入味精鸡精即可起锅啦。

小贴士

皮蛋能与黄瓜搭配，很不可思议吧，记得那时我听到的那霎那，我就蒙了，最后带着好奇尝了这味汤，美味啊啊啊...

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：皮蛋白领午餐夏季懒人食谱

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