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皮蛋豆腐丁

皮蛋豆腐丁

�� 皮蛋豆腐丁，皮蛋又名松花蛋，变蛋，彩蛋，碱蛋，泥蛋，是人们夏季餐桌常备的下酒菜，深受大多数消费者的喜爱。吃皮皮应注意不配与甲鱼，李子，红糖同食。食用皮蛋应配以姜末，蒜末和醋解毒。(展开) ��

食材

主料

皮蛋 200g
豆腐 200g

辅料

盐适量
辣椒适量
醋适量
香油适量
蚝油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
备皮蛋，豆府，辣椒。
2
辣椒切碎，豆腐和皮蛋切丁。
3
将豆腐先装碗里，放点盐入味。
4
倒进腌出的水分，放进皮蛋，辣椒，姜。
5
备醋，香油，蚝油。
6
依次淋上醋，
7
淋上香油，
8
再放点辣椒油合拌均匀即可上桌开吃。

小贴士

皮蛋豆腐丁，夏季美食。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：皮蛋美容痰湿质辣素食快手菜懒人食谱

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