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皮蛋烩娃娃菜

皮蛋烩娃娃菜

�� 家里有一颗娃娃菜放了N久了，以至于差点都把它给忘记了，今天偶然发现，好象如获珍宝似的，很喜欢娃娃菜的那股清甜味，而且我家也很喜欢新鲜买回来故意放几天，让它的水份挥发掉一点再吃，会觉得更甜了。(展开) ��

食材

主料

娃娃菜 200g
皮蛋 1只

辅料

油适量
盐适量
蚝油 1勺
生抽 1勺
白砂糖 1勺
蒜头 6瓣

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材
2
娃娃菜切成条，皮蛋切粒，蒜头切片
3
油锅烧热下蒜头爆香
4
此时放入娃娃菜一起煸炒
5
加入一茶匙盐
6
一茶匙糖
7
适量的水
8
放入皮蛋
9
再加入一茶匙的生抽调色。
10
加入一汤匙的蚝油
11
然后把娃娃菜取出，锅内剩皮蛋汁时，加入生粉水勾芡
12
把勾好芡的皮蛋汁淋到娃娃菜上面，即可。

小贴士

如果不喜欢吃皮蛋，可以放肉末或虾干都行，味道一样很鲜美。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：皮蛋家常菜热菜冬季素食快手菜健脾养胃冬季养生

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