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蓑衣黄瓜拌皮蛋

蓑衣黄瓜拌皮蛋

�� 看起来复杂、做起来简单
君君刀工那么差都一次性成功了、你还在等什么
清爽可口的蓑衣黄瓜很是美味哦！(展开) ��

食材

主料

黄瓜 1根
皮蛋 1个

辅料

橄榄油 适量
香油适量
生抽适量
剁椒适量
蒜末适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
选一根粗细均匀的直黄瓜
2
去头斩尾
3
我是先垂直切的
4
切好小心地翻个面、斜着切、斜度最好45度、别切着切着就垂直了……那就要断了、君君切的过程中一直提心吊胆、不过还好没断~
5
把切好的黄瓜摆在盘子里、随自己喜好摆、
6
将皮蛋切碎放到蓑衣黄瓜中间
7
加一勺剁辣椒、我选的是香辣牛肉酱、但是很明显、剁椒要漂亮的多
8
将蒜泥均匀地撒皮蛋上
9
放入适量橄榄油、
我选择的是西班牙莱瑞橄榄油、大润发超市的进口专区有的卖、500ML/40元、比超市其他橄榄油性价比要高多了
10
放入适量香油
11
最后淋一点生抽就OK了~

小贴士

刀工好的切黄瓜不用拿筷子来垫，像君君这样下手没轻重的、还是用筷子抵住黄瓜两端来切蓑衣比较靠谱~

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：皮蛋凉菜美容白领夏季快手菜阳盛质牙痛

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