客户端

菜谱

首页 食谱 食材 专辑 健康
您的位置:首页 > 菜谱大全 > 蓑衣黄瓜拌皮蛋
蓑衣黄瓜拌皮蛋
看起来复杂、做起来简单
君君刀工那么差都一次性成功了、你还在等什么
清爽可口的蓑衣黄瓜很是美味哦!

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 蓑衣黄瓜拌皮蛋步骤1
    1
    选一根粗细均匀的直黄瓜
  • 蓑衣黄瓜拌皮蛋步骤2
    2
    去头斩尾
  • 蓑衣黄瓜拌皮蛋步骤3
    3
    我是先垂直切的
  • 蓑衣黄瓜拌皮蛋步骤4
    4
    切好小心地翻个面、斜着切、斜度最好45度、别切着切着就垂直了……那就要断了、君君切的过程中一直提心吊胆、不过还好没断~
  • 蓑衣黄瓜拌皮蛋步骤5
    5
    把切好的黄瓜摆在盘子里、随自己喜好摆、
  • 蓑衣黄瓜拌皮蛋步骤6
    6
    将皮蛋切碎放到蓑衣黄瓜中间
  • 蓑衣黄瓜拌皮蛋步骤7
    7
    加一勺剁辣椒、我选的是香辣牛肉酱、但是很明显、剁椒要漂亮的多
  • 蓑衣黄瓜拌皮蛋步骤8
    8
    将蒜泥均匀地撒皮蛋上
  • 蓑衣黄瓜拌皮蛋步骤9
    9
    放入适量橄榄油、
    我选择的是西班牙莱瑞橄榄油、大润发超市的进口专区有的卖、500ML/40元、比超市其他橄榄油性价比要高多了
  • 蓑衣黄瓜拌皮蛋步骤10
    10
    放入适量香油
  • 蓑衣黄瓜拌皮蛋步骤11
    11
    最后淋一点生抽就OK了~

小贴士

刀工好的切黄瓜不用拿筷子来垫,像君君这样下手没轻重的、还是用筷子抵住黄瓜两端来切蓑衣比较靠谱~
来自 品口 chaojiwantong 的作品 
菜谱标签:皮蛋 凉菜 美容 白领 夏季 快手菜 阳盛质 牙痛

相关菜谱推荐

全部评论()条

您需要登录后才可以回帖 登录|注册