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上汤霸王花

上汤霸王花

�� 霸王花即剑花，我们广东人经常把花晒干煲猪骨汤，有清热润肺，止咳的功效。新鲜的霸王花也别有一番风味，香香的，滑滑的~~~(展开) ��

食材

主料

霸王花 10g
皮蛋 1只

辅料

瘦肉适量
蒜头 3粒

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
新鲜的霸王花洗净。
2
用手撕开。
3
蒜头剥皮，皮蛋切粒，瘦肉切条加少许生粉、生抽、糖拌匀。
4
先将霸王花放锅里沸水焯一下，捞出沥水。
5
锅里放油，放蒜粒爆金黄，再放入适量开水，把霸王花倒进。
6
再放入皮蛋，瘦肉，煮沸后加盐、鸡粉调味，煮到瘦肉熟透，撒点葱花，淋上香油即可上碟。

小贴士

简单易做

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：皮蛋家常菜原味香锅子

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