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鹌鹑蛋烧鸡翅根

鹌鹑蛋烧鸡翅根

�� 楼下的小超市一向卖的菜就是那几样，每次每菜都很无奈，所以一到周末有空就会跑到镇上的大市场多备点货，鸡翅根一整袋拿，鹌鹑蛋也买了些，本来想用来烧五花肉的，想着鸡翅根用时少熟的更快就把这两样一起烧了，味道也是非常不错的，鸡翅根入味又不柴，鹌鹑蛋是满满的红烧汁，下饭很香的。(展开) ��

食材

主料

鸡翅根 8个
鹌鹑蛋 400g

辅料

油适量
盐适量
生姜 1块
红烧汁 2勺
小葱 2根
干红椒 适量
青辣椒 1个
十三香 适量
干香菇 10个
老干妈 1大勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所需要的材料
2
鸡蛋提前泡去血水，洗好后再焯水去异味
3
干香菇泡发，鹌鹑蛋煮好去壳，其它材料备好
4
把鸡翅根、鹌鹑蛋、干香菇、姜片、小葱、老干妈放入自动锅中
5
加上红烧汁、十三香和500ML清水后盖上锅盖
6
自动锅选择“收汁”红烧肉菜单，时间58分钟，其实到35分的时候肉就炖好了
7
收汁的时候放入青椒片
8
加小葱段和盐炒均匀提味即可
9
装盘趁热可下饭了

小贴士

鸡翅根焯水去下味道口感会更好点；而且它口感容易“柴”，所以成熟即可，不要过多的炖。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鹌鹑蛋下酒菜五香宴请家常菜红烧

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