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苦瓜吐司

苦瓜吐司

�� 苦瓜是很常见的夏季蔬菜，苦瓜虽然苦，但独特的苦味清凉去火，利尿排毒等多种功效。还有益气生津、解除疲劳的作用。并且具有较强的降低血糖作用和调节血脂功能。
在切片的苦瓜中间打入鹌鹑蛋煎好，就能做出可爱的苦瓜土司来，形状小巧精美，放在便当里在合适不过了，也可用肉馅代替鹌鹑蛋做成肉饼式的菜肴。(展开) ��

食材

主料

苦瓜 1根
鹌鹑蛋 13个

辅料

橄榄油 1大匙
盐适量
胡椒粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备苦瓜1根。
2
将苦瓜切成8厘米厚的圆片，去掉中间的籽和棉絮部分。
3
在电饼铛中加热橄榄油，放入苦瓜片，在苦瓜片中间空着的地方打入鹌鹑蛋，加入盐、胡椒粉。
4
加入少许水，翻面煎，鹌鹑蛋半熟时装盘即可。
5
装盘即可享用啦！

小贴士

1、脾胃虚寒者不宜食。
2、吃苦瓜可以减肥，据说这种方法非常有效。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鹌鹑蛋午餐咸香快手菜早餐白领老年人

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