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鹌鹑蛋烧鸡爪

鹌鹑蛋烧鸡爪

�� 我家宝宝很喜欢吃鹌鹑蛋，小小的鹌鹑蛋，让她一口一个，很提高她的食欲。这鹌鹑蛋烧鸡爪，经过红烧入味，那味道就更加好吃了，一个简单的菜，让宝宝吃饭格外香。(展开) ��

食材

主料

鸡爪 5个
鹌鹑蛋 10个

辅料

油适量
大葱 1段
生姜 1块
大蒜瓣 2瓣
老抽适量
料酒少许
生抽适量
泡椒 1个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好原材料，鹌鹑蛋提前煮熟
2
鸡爪切去指甲，剁成小块
3
锅里倒入适量水烧开，放入少许料酒，鸡爪放入焯水
4
大葱切成小段，姜蒜切成片
5
锅里放入适量花生油，爆香葱姜蒜、泡椒
6
放入鸡爪
7
加入适量生抽，少许老抽，翻炒
8
加入鹌鹑蛋继续翻炒
9
加入适量水，大火烧开，中火煮20分钟左右，然后大火收汁儿
10
出锅了，撒上葱花

小贴士

一：焯水的时间不用过长；
二：炒得时间稍微长一点，炒入味；
三：生抽和老抽都含盐，所以不用单独再加盐了。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鹌鹑蛋家常菜午餐增强抵抗力烧

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