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南瓜鲫鱼汤

南瓜鲫鱼汤

�� 鲫鱼汤是百姓餐桌上的常客，爱吃鱼的天津人更是将鲫鱼与不同食材搭配，变着花样的煲出多款鲫鱼汤，白菜、萝卜、豆芽菜等等。南瓜搭配鲫鱼同样很不错。这一碗鲫鱼汤，荤素都有，营养很均衡。有一碗鲫鱼汤打基础，无论一餐炒几个菜，是荤是素，都可以随意搭配了。(展开) ��

食材

主料

鲫鱼 250g
南瓜 300g

辅料

油适量
盐适量
花椒适量
胡椒粉 适量
葱适量
枸杞适量
蒜适量
姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鲫鱼去肠去鳞去腮洗干净。锅烧热，加花椒，加油将花椒炸香，鲫鱼裹上面粉入锅煎后盛出。
2
煎好的鱼放到电饭煲内胆，加葱姜蒜。
3
加适量水后将电饭煲内胆放在电饭煲里，盖上盖，通电煲。
4
南瓜去皮去瓤洗干净。
5
将南瓜切成滚刀块。
6
将鱼基本煲透后，将南瓜放入电饭煲同煲。
7
煲至南瓜软绵，断电，加盐。
8
加胡椒粉。
9
加枸杞。
10
搅拌均匀即可盛出享用。

小贴士

用花椒煎鱼可以去腥提鲜。
加少许胡椒粉可以去腥。

来自品口 tgboler 的作品

菜谱标签：鲫鱼健脾养胃地方菜天津汤老年人煮

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