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赤小豆绵茵陈煲鲫鱼

赤小豆绵茵陈煲鲫鱼

�� 绵茵陈赤小豆煲鲫鱼汤，功效：祛湿除困，健脾利水。赤小豆利水消肿，解毒排脓，茵陈有护肝作用，用鲫鱼煲汤可起到有效的疏肝、清肝热，是广东人常用的食疗汤水，(展开) ��

食材

主料

赤小豆 50g
绵茵陈 30g
鲫鱼 500g

辅料

盐适量
姜片 3片
蜜枣 2个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
绵茵陈30克，赤小豆50克，小鲫鱼500克，蜜枣2个，生姜3片
要是有炒扁豆各可以放50克一起煲更好。
2
赤小豆用清水浸泡20分钟左右洗净
3
绵茵陈浸泡后洗净，很多泥的细心的洗净
4
洗净的绵茵陈用纱布或是煲汤袋包起
5
扎好
6
汤锅放足够的清水，放姜，蜜枣，赤小豆
7
热油锅下洗净的鲫鱼2面煎黄。
8
煎好的鲫鱼，绵茵陈等材料全部放进汤锅煲
9
大火煲开改小火煲
10
煲1
11
赤小豆绵茵陈煲鲫鱼；祛湿除困，健脾利水

小贴士

绵茵陈最好用煲汤袋或纱布包住，要不汤会有很多细小的绵茵陈叶子。
鱼煎过再煲汤汤味更鲜甜，鱼也不容易煲散型。

来自品口 tgboler 的作品

菜谱标签：鲫鱼春季鲫鱼汤绵茵陈健脾利水祛湿除困

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