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酸豆角鱼丁

酸豆角鱼丁

�� 自从自己腌制了2罐酸豆角就想着法儿用酸豆角做菜吃了。酥脆的鱼加上酸豆角的味道，很下饭的一道菜哈。(展开) ��

食材

主料

草鱼 250g
酸豆角 200g
毛豆 100g

辅料

油适量
蒜头适量
剁椒适量
生抽适量
料酒适量
生姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
酸豆角切小段、小米辣切小段、蒜头拍碎、生姜切丝
2
草鱼肉切丁用盐巴腌制一个小时下油锅炸一下
3
鱼丁炸到酥脆
4
炒锅放油放入蒜头和剁椒炒香放入酸豆角
5
接着放入生姜毛豆和鱼丁放点水稍微煮一下
6
调入生抽、料酒出锅

小贴士

鱼用盐巴腌制过，酸豆角和剁椒都含有盐分所以这个菜不需要再放盐巴了

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：草鱼家常菜酸 10-20分钟烧夏季全菜系 1-2人锅子

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