菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 辣豆豉紫苏煎三文鱼

辣豆豉紫苏煎三文鱼

辣豆豉紫苏煎三文鱼

�� 平常不是很喜欢吃肉，冬天会偶尔买点羊肉，有时也买少许排骨，是我喜欢的。鸡肉出现得比较多，因为LG喜欢吃。通常一个月吃两三次牛排吧，反正肉类对我来说没什么吸引力。三文鱼倒是我家餐桌上比较常见的一道荤菜，做法基本上也差不多，所以就没怎么拍菜。这次用了辣豆豉配紫苏与姜，是我喜欢的味道，不知道LG是否喜欢，那就试做一次吧。结果，人家表示说这道菜非常美味。(展开) ��

食材

主料

三文鱼 250g

辅料

橄榄油 适量
紫苏适量
辣豆豉 适量
生抽适量
姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材：三文鱼、紫苏、辣豆豉、姜。将三文鱼解冻用厨房纸吸干水分放少许黑胡椒粉腌制、紫苏与姜切丝。
2
烧热锅倒入适量橄榄油，放入三文鱼大火煎。
3
煎好一面反转煎另一面。
4
最好用夹子将三文鱼夹起来将带皮那两面也煎干，然后取出。
5
用剩下的底油爆香姜丝。
6
再放入紫苏略翻炒。
7
再放入紫苏略翻炒。
8
调入少许生抽搅拌均匀，将汁煮成，熄火。
9
煮好的汁淋到煎好的三文鱼上即可食用。

小贴士

1、三文鱼不用煎太长时间，不然鱼肉会变柴的。2、只煎鱼肉不煎鱼皮看着不美观，吃着也不香，所以最后将表面也煎一下。3、酱汁按个人口味而定量的多少与咸淡。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：三文鱼家常菜健脾开胃煎补钙香辣

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册