�� 好久没发三文鱼菜谱，但家里一直有吃三文鱼，只是做法基本上差不多也就懒得拍照了。最近九层塔太多了，就又想到用它来配三文鱼，另外再加上少许老干妈妈辣椒酱，其实我并能吃太辣食物，一不小心就叫喉咙不舒服。但是LG却特别喜欢辛辣食物，做这道味道浓郁的菜完全是为了照顾他的口味。
一般情况下我买三文鱼都是一次买好几块，放入冰箱方便随时烹饪用。这次买的三文鱼块比以往的要大块，不知是杀鱼的人懒呢还是什么原因，它是平常的分量双倍。买回家后我也懒不想将它切开，就整块煎，其实煎的过程要更加有耐心，厚的部分比较难熟透。(展开) ��

主料

• 三文鱼 400g

辅料

• 橄榄油 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 九层塔 适量
• 老干妈辣椒酱 适量
• 白糖 适量
• 生抽 适量