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蒜头豆豉蒸三文鱼

蒜头豆豉蒸三文鱼

�� 这次的调料依然是蒜头豆豉，但是选用的三文鱼部分不一样，而且做法也不一样。吃太多煎的烤的特别容易上火，那就次来一个蒸的吧。
三文鱼不同部分不同价钱，这种连骨带肉的略比净肉的稍便宜一些。不过一般买这部分的时候，LG基本上不怎么喜欢，因为他不会吃有骨头的鱼，哈。(展开) ��

食材

主料

三文鱼 280g

辅料

橄榄油 适量
盐适量
黑胡椒粉 适量
蒜头适量
豆豉适量
生抽适量
生粉适量
糖适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好一块有骨头的三文鱼。
2
处理好之后擦干净水分放入盘子里，用少许盐与黑胡椒粉腌抽制备用。
3
准备好配料：大蒜与豆豉。
4
将大蒜去皮与豆豉一起剁碎。
5
装盘小碗里用生抽、白糖、胡椒粉及少许生粉调成酱汁。
6
将酱汁淋到鱼上。
7
大火烧开水，座上蒸架，将装鱼的盘子放上。（准备蒸的时候才发现原来盘子太长放不下临时换盘子）
8
盖上锅盖大火蒸五分钟即可。
9
打开锅盖，洒上少许葱花。

小贴士

再次提醒三文鱼极之容易熟透，所以大火蒸五分钟足够。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：三文鱼蒜香蒸海鲜炒锅国庆节

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