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香茅蒜片三文鱼

香茅蒜片三文鱼

�� 连续发了两道煎三文鱼骨，现在发一道用烤箱烤的三文鱼肉。
此菜谱来自一份华人报纸，,感觉这个菜谱比煎的更加健康，也少油烟。另外，与平时煎三文鱼有点不一样的是腌的时候用了鱼露，烤的时候用了香茅，所以效果有点像泰式风味。(展开) ��

食材

主料

三文鱼 300g

辅料

橄榄油 适量
盐适量
香茅适量
大蒜适量
黑胡椒粒 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备一块三文鱼。
2
切成小方块，放入碗内，用少许盐、鱼露、胡椒粉腌制备用。
3
将腌好的三文鱼放入锡纸上。
4
准备适量香茅。
5
将香茅切碎。
6
另外准备大蒜与黑胡椒粒。
7
烧热锅倒入适量橄榄油，放入大蒜与切碎的香茅。
8
略炒至有点焦黄盛起。
9
将炒好的香茅放到三文鱼上。
10
再洒上黑胡椒粒。
11
然后将锡纸折叠包好三文鱼。
12
预热烤箱180度，将三文鱼放入。
13
烤十五分钟即可，取出打开即可食用。

小贴士

三文鱼很容易熟，所以烤的时间不宜太长，否则口感不好。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：三文鱼私房菜炒烤烤箱黑椒味炒锅国庆节

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