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�� 婆婆自己种的南瓜，刚刚摘下来就给我送来了两个，南瓜太大了，做了两次南瓜粥还是没有吃完一个，心想着打算做月饼，就突发奇想的用南瓜做陷，没想到炒出来的南瓜很好吃，味道真是太美了，少了那些看不见的东西，口感真是好了。
遗憾的是晚上做的照片拍的不是很清楚。
南瓜的功效与作用
南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素c及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。中医认为老南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。
最近还发现老南瓜中还有一种“钴”的成分，食用后有补血作用。老南瓜含有丰富的维生素a、b、c及矿物质，必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸，可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。近代营养学和医学表明，多食老南瓜可有效防治高血压，糖尿病及肝脏病变，提高人体免疫力。(展开) ��