�� 南瓜是餐桌上比较常见的蔬菜之一，它的营养价值非常高，它含有较丰富的维生素，还含有一定量的铁和磷，这些物质对维护机体的生理功能有重要作用。近代营养学和医学表明，多食南瓜可以有效防治高血压，糖尿病以及肝脏病变，提高人体免疫能力，南瓜为补血之妙品，尤其对女性而言有美容作用。(展开) ��

主料

• 赤甲红 1只
• 南瓜 400g

辅料

• 青椒 半个
• 葱 适量
• 姜 少量
• 大蒜 适量
• 盐 少许
• 花生油 适量