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茄子炒土豆

茄子炒土豆

�� 茄子不管和豆角还是和土豆炒都很好吃，这次放了香辣酱炒出来特别的开胃了，比较下饭的一道家常小菜。(展开) ��

食材

主料

茄子半个
土豆 1个

辅料

青椒适量
大蒜 3颗
味极鲜酱油 适量
蚝油适量
白糖少许
香辣酱 1勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
茄子，土豆切条，泡在盐水里。大蒜剥整个。
2
锅热油，爆香大蒜。
3
把大蒜弄一边，把茄子放进去炸软。炸软盛出来。
4
把土豆放进去炸软。
5
锅里留一点油，把香辣酱放进去炒出红油。
6
把茄子，土豆放进去翻炒。
7
切一点青椒放进去翻炒。切条切片都可以。
8
青椒炒软放味极鲜酱油。
9
放一点蚝油。
10
放一小勺的白糖翻炒出锅。

小贴士

1.茄子泡盐水可以避免氧化，还可以少吸油。
2.香辣酱，蚝油，味极鲜酱油都有咸味，可以不用放盐。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：茄子午餐单身家常菜快手菜热菜

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