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蒜茄子

蒜茄子

�� 夏天天气热，不爱做饭，来个爽口的蒜茄子，甭提多美了。(展开) ��

食材

主料

茄子 500g

辅料

蒜适量
香菜适量
尖辣椒 适量
生抽适量
香油适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
买来的茄子清洗干净。最好选择比较小，质地比较紧实的茄子苞。
2
放入锅中煮熟，取出放凉。
3
把香菜，尖辣椒，蒜都分别切成末。
4
香菜，尖辣椒，蒜放入碗里，加入盐，生抽，香油，蚝油，轻轻拌匀。
5
取一个煮好的茄子，从中间切开，不切断，把拌好的配料分别夹入茄子里，放入冰箱腌几个小时，过夜最好。
6
吃时取出腌好的茄子，撕开，拌匀即可。

小贴士

喜欢辣的还可以加些辣椒油。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：茄子滋阴润燥瘦身解暑

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