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炒腌茄子

炒腌茄子

�� 炒茄子很吃油，茄子腌过后再炒就不吃油了。炒腌茄子另有一翻风味哦！(展开) ��

食材

主料

茄子 2条

辅料

油适量
盐适量
白糖适量
蒜适量
葱适量
小米椒 适量
酱油适量
蚝油适量
胡椒粉 适量
鸡精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好茄子。
2
茄子切小块，用盐腌一个晚上。
3
茄子腌料后挤干水分。
4
蒜、小米椒和葱切好。
5
热锅炒香蒜和小米椒。
6
下腌茄子翻炒。
7
加盐、酱油、蚝油、白糖、胡椒粉和鸡精翻炒均匀。
8
出锅时洒上葱花即可。
9
成品图。

小贴士

不喜欢辣的就不要放小米椒了。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：茄子下饭菜午餐炒

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