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河南人喜欢把很多蔬菜用面粉拌一下蒸熟吃,蒸好的蔬菜可以用蒜泥拌一下、也可以加辣椒炒一下,方面快捷,别具风味(展开)
凉拌蒜香茄子
凉拌茄子条
蒜泥手撕茄子
酱香茄子
开胃茄子
豆瓣酱炒茄子
干煸时蔬
豇豆角炒茄子
茄子炒肉末
家常豆豉茄子
茄子烧月牙骨
肉泥长豆角炒茄子
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