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干煎茄子

干煎茄子

�� 紫茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。茄子不仅好吃,还有很多保健和治疗作用,是一种老少皆宜的食物，用干煎的方法做出来的茄子味道更是好吃，很下饭哟(展开) ��

食材

主料

茄子 250g

辅料

花生油 15ml
盐少量
葱 30g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将紫茄子洗净斜切一字刀，但不切断
2
翻面用同样方法再切一遍
3
放在盐水中泡30分钟
4
捞出挤掉水分
5
葱切碎
6
热锅放油，放入茄子
7
煎至金黄色
8
翻面煎另一面
9
放入葱末即可
10
很好吃的下饭菜

小贴士

茄子要煎至干爽一些略带金黄色更好吃

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：茄子家常菜晚餐煎

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