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家常红烧茄子

家常红烧茄子

�� 己经很久没有买茄子吃了，主要怕湿气，吃是很喜欢吃。但是吃多了身体就受不了，偶尔吃也不错哦。(展开) ��

食材

主料

茄子 305g

辅料

青椒 59g
蒜头 15g
葱 22g
生抽适量
老抽 1小勺
白糖 5g
生粉 1小勺
盐适量
花生油 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好材料洗干净
2
然后把茄子切滚刀块，用盐腌20分钟，20分钟后把茄子放水里洗一下，然后捏干水份
3
把，葱，蒜，青椒切好，如图所示
4
然后拿一碗装些水，加入生抽，老抽，白糖，蒜蓉，生粉调成汁
5
炒锅油烧热，把茄子倒下去炒软
6
然后把茄子放一边，把蒜蓉，青椒放下去炒香，然后和茄子炒均匀
7
再淋入汁炒均匀
8
最后炒熟试下够不够味再放盐，
9
成品

小贴士

茄子切好用盐腌一下没有那么吸油。油要放到比平多些。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：茄子家常菜红烧午餐

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