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家常红烧茄子
己经很久没有买茄子吃了,主要怕湿气,吃是很喜欢吃。但是吃多了身体就受不了,偶尔吃也不错哦。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 家常红烧茄子步骤1
    1
    准备好材料洗干净
  • 家常红烧茄子步骤2
    2
    然后把茄子切滚刀块,用盐腌20分钟,20分钟后把茄子放水里洗一下,然后捏干水份
  • 家常红烧茄子步骤3
    3
    把,葱,蒜,青椒切好,如图所示
  • 家常红烧茄子步骤4
    4
    然后拿一碗装些水,加入生抽,老抽,白糖,蒜蓉,生粉调成汁
  • 家常红烧茄子步骤5
    5
    炒锅油烧热,把茄子倒下去炒软
  • 家常红烧茄子步骤6
    6
    然后把茄子放一边,把蒜蓉,青椒放下去炒香,然后和茄子炒均匀
  • 家常红烧茄子步骤7
    7
    再淋入汁炒均匀
  • 家常红烧茄子步骤8
    8
    最后炒熟试下够不够味再放盐,
  • 家常红烧茄子步骤9
    9
    成品

小贴士

茄子切好用盐腌一下没有那么吸油。油要放到比平多些。
来自 品口 nshukwrd 的作品 
菜谱标签:茄子 家常菜 红烧 午餐

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