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香煎茄子

香煎茄子

�� 早餐做点煎茄子，不但简单省时间，而且味道鲜香。相对于油炸茄子来说，煎茄子属于少油版的食物，对健康有利，可以放心食用。煎茄子的特点：外皮焦香，里面软嫩，口感很棒！(展开) ��

食材

主料

茄子 2个

辅料

油适量
盐适量
鸡蛋 1个
面粉适量
十三香 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
茄子洗干净；
2
茄子切成2厘米左右厚的片；
3
碗里加入少量面粉和清水，打入一个鸡蛋，再加盐和十三香，搅匀均匀成鸡蛋糊糊，将茄片放入裹上鸡蛋糊糊；
4
煎锅里加少量油，烧热放入茄片煎至金黄；
5
翻面也煎至金黄；

小贴士

1、碗里加入少量面粉和清水，打入一个鸡蛋，再加盐和十三香，搅匀均匀成鸡蛋糊糊，将茄片放入裹上鸡蛋糊糊；
2、一面煎至金黄，再翻面也煎至金黄即可。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：茄子家常菜煎

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