�� 茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的佳蔬。
今天做的这道菜是炸酱茄子，软糯可口，酱香味十足，用来拌米饭或面条都是不错的。(展开) ��

主料

• 茄子 700g

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 蒜瓣 适量
• 黄豆酱 适量
• 醋 适量
• 酱油 适量