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酱扒茄子

酱扒茄子

�� 酱扒茄子是童年妈妈经常做的菜肴，现在妈妈老了，作为儿女抽空给妈妈做一道菜吧。(展开) ��

食材

主料

茄子 500g

辅料

油适量
盐适量
香其酱 50g
葱适量
香菜少许
花椒粉 少许
酱油少许
蒜适量
姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
茄子洗净，去蒂。
2
用刀背将茄子拍碎
3
蒜切末
4
锅内热油
5
加入茄子中火煎
6
煎到茄子变软
7
倒入香其酱
8
翻炒均匀
9
加入适量胡椒面
10
最后加入蒜翻炒
11
最后加入适量的香菜炒匀出锅
12
出锅了

小贴士

胡椒粉不要太多呦

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：茄子秋季下饭菜午餐

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