�� 老话说：鱼生火肉生痰，豆腐白菜保平安；白菜吃半年，大夫享清闲。由此可见白菜豆腐在中式饮食上的地位。白菜和豆腐在饮食上是一对很好的搭档，用大白菜炖豆腐是用最普通的食材、最简单的方法烹制而成的家常菜肴。今天做的这道砂锅白菜炖豆腐，只用了简单的食材，口味清淡、做法简单，非常适合中老年人冬季吃。(展开) ��

主料

• 白菜 300g
• 豆腐 200g

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 八角 适量
• 大葱 适量
• 生姜 适量