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碱水粑炒白菜肉丝

碱水粑炒白菜肉丝

�� 来自瓷都的特产，碱水粑，制法简单，价廉物美，可久储不坏。它以大米磨浆，掺以碱水，以本地烟薰腊肉、大蒜等炒食，既能饱腹，又是下酒佳肴。(展开) ��

食材

主料

碱水粑 200g
肉丝 100g
白菜 2张

辅料

大蒜 3瓣
油适量
辣酱 1匙
酱油适量
凉开水 1小碗
盐少许
姜末少许
剁椒 5根
葱少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
碱水粑是这样子的。
2
包装袋里取出，对半切开，取一半就可以，切成薄片。
3
准备好材料剁椒，姜，蒜瓣，葱备用。
4
备好两张白菜。
5
绞好的肉丝清洗好。
6
热锅倒油，把肉丝翻炒变色盛出备用，油到掉。
7
锅刷干净后，热锅滚油放姜，剁椒和白菜炒一会儿。
8
倒入蒜，碱水粑炒，觉得有点干添凉开水，并加入肉丝一道翻炒三分钟，炒时逐渐加盐，辣酱，酱油调味。
9
撒葱。起锅装盘。味道美美的！

小贴士

碱水粑可以放在清水里保存哦～

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：白菜午餐家常菜炒

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