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红油笋丁

红油笋丁

�� 莴笋口感清爽，颜色清脆，非常适合做凉拌菜。喜欢吃的朋友也可以来试试啦。(展开) ��

食材

主料

莴笋 300g
豆腐干 1块

辅料

食盐适量
味精适量
绵白糖 适量
红油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材莴笋、豆腐干
2
莴笋去皮切成1厘米见方的丁。
3
豆腐干切成和莴笋同样大小的丁。
4
切好的莴笋和豆腐干丁放入沸水中焯熟捞出。
5
焯好的莴笋丁快速放入凉水中过凉。
6
过凉的莴笋丁和豆腐干丁控干水分，加入食盐，味精、少许白糖。
7
最后加入红油。
8
拌匀即可。

小贴士

莴笋味道清新，但会略带苦味，焯水的时候放入少许白糖，能减少涩味。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：莴笋凉菜午餐快手菜白领

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