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山药糕

山药糕

�� 简单易做的山药糕，外形漂亮。特别适合牙口不好的人群食用。(展开) ��

食材

主料

山药 1根
紫薯 1个
红心薯 1个

辅料

水适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备基本材料。铁棍山药紫薯和红薯适量。
2
将洗净的山药和薯类放入盘子。冷水上锅蒸制。
3
蒸熟的山药和薯类。用筷子插入，轻松出入即熟透。
4
将薯类和山药趁热去皮衣。
5
然后可加适量糖，趁热压成泥。
6
大山药分成35克各三个，大紫薯泥35克一个，红薯泥15克一个，小紫薯泥15克各二个。
7
然后采取大包小的形式。
8
依次完成四个的包法。
9
用50克月饼模具压成形状。
10
形状可以自由选择。压好的紫薯山药糕。
11
好看又好吃的山药糕完成啦！

小贴士

红薯水分含量稍大，建议蒸熟。不要水煮。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：山药下午茶糕点蒸

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