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枸杞桂花山药

枸杞桂花山药

�� 山药，即薯蓣，别名怀山药、淮山药、土薯、山薯、山芋、玉延等……具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效，是深受大家喜爱的一种食材。制作山药的方法很多，最常见最简单的恐怕要数山药泥了。非常适合做菜的新手，绝对零失误。(展开) ��

食材

主料

山药 250g
桂花 50g

辅料

蜂蜜适量
枸杞适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
山药洗净
2
准备蜂蜜、糖桂花
3
枸杞
4
将削好的山药，上锅蒸15分钟
5
枸杞清水浸泡
6
蒸好的山药入保鲜袋擀成山药泥
7
枸杞切碎，与糖桂花、蜂蜜加一点纯净水搅拌成蜂蜜桂花汁。
8
将蜂蜜桂花汁淋在山药泥上，即可。

小贴士

1、山药有口感香甜软糯、清脆之分，买的时候要咨询卖家，做山药泥要选软糯的。
2、给山药削皮的时候，可放在水中进行，就可以避免之后手痒的问题。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：山药冬季延缓衰老沙拉滋阴润燥甜

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