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葱香竹节虾
宝宝很喜欢吃虾,竹节虾营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶 碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消化,是小朋友的营养佳品,对健康极有裨益;对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。
竹节虾用西蓝花相配搭,红绿镶嵌,色彩艳丽,可以吸引小朋友多吃些。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 葱香竹节虾步骤1
    1
    准备好食材
  • 葱香竹节虾步骤2
    2
    竹节虾漂净,剥去除头,尾外的壳,挑去虾线,从中切开,在虾背稍微剁几下,
  • 葱香竹节虾步骤3
    3
    加盐,料酒腌制10分钟,
  • 葱香竹节虾步骤4
    4
    两面粘些淀粉,
  • 葱香竹节虾步骤5
    5
    平底锅油热,放入竹节虾,
  • 葱香竹节虾步骤6
    6
    两面煎至转色,加2小勺葱花煸炒匀,盛出,
  • 葱香竹节虾步骤7
    7
    西蓝花洗净,切小朵,放入开水焯熟,捞出,
  • 葱香竹节虾步骤8
    8
    用橄榄油,盐,胡椒粉搅拌入味。
  • 葱香竹节虾步骤9
    9
    把葱香竹节虾与西蓝花装盘即可上桌。

小贴士

1.焯西蓝花的开水里要滴几滴植物油,这样焯出的西蓝花颜色碧绿。
来自 品口 nshukwrd 的作品 
菜谱标签:西兰花 煎 葱香 补钙

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