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小小苹果派

小小苹果派

�� 小小苹果派是以苹果做馅料的一块迷你小派。(展开) ��

食材

主料

苹果 500g
普通面粉 180g

辅料

黄油适量
柠檬适量
糖适量
肉桂粉 适量
蛋黄适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
苹果洗干净，滤干水份去皮去籽切成小丁
2
热锅倒入苹果与白砂糖炒化，炒制时苹果会出水，等水份至收7成干，挤入柠檬汁和加入适量的肉桂粉拌均匀，倒入水淀粉收汁待用
3
把蛋黄打散
4
面粉倒入蛋黄和黄油揉成面团
5
面团用擀面棍擀成长方形
6
两端向内折叠
7
擀薄
8
分成小份放在模具上，馅料倒入模派皮中，上面放上切割成宽度均匀的面条，交错放于馅料上，放入180°预热好的烤箱，中层烤30分钟
9
皮薄馅多的口感真好

小贴士

1、苹果馅里的糖可以根据苹果的甜度适当增减。
2、派皮可以换成用飞饼做，简单又方便。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：苹果下午茶小吃油酥类面点甜品聚会零食面食香甜

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