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菠萝炒鸡片

菠萝炒鸡片

�� 现在是菠萝大量上市的季节，看到水果店、路边那些黄灿灿、香味诱人的菠萝，是不是很想吃它冲动呢？它不仅味道可口，而且营养价值丰富，常吃它能消除水肿、有助消化，促进食欲、去油腻，清理肠胃、美容减肥，消除感冒等功效，因此深受大家的喜爱。平时大家很多时候是拿它直接吃、榨汁儿喝。。。其实啊，用菠萝入菜也是非常美味可口的。(展开) ��

食材

主料

鸡脯肉 1小块
菠萝半个

辅料

油适量
盐适量
淀粉 1小勺
料酒 1小勺
枸杞几颗

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好原材料；
2
菠萝去中间的芯后切成薄片放入淡盐水中泡上五分钟；
3
鸡脯肉切成片，加入适量的盐、淀粉、料酒，拌均匀腌制一下；
4
热锅凉油，放入鸡脯肉进去煸炒；
5
煸炒变色后加入泡过的菠萝片翻炒；
6
加入少许盐调味, 盛入盘中表面撒上枸杞。
7
可以开吃了。

小贴士

1. 菠萝要用淡盐水浸泡五分钟能去除涩味，注意可以将中间的芯去除，口感更好； 2. 鸡脯肉提前用盐等调味料腌制一下入底味； 3. 菠萝放入里面炒无须翻炒时间过长，加入少许盐能带出菠萝的甜味。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：菠萝健脾开胃增强免疫力家常菜滋阴润燥

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