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菠萝豆腐
菠萝具有止渴解烦,健脾解渴,消肿,祛湿,醒酒益气的功效,vc含量极其丰富。豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。两者一起,减肥、助消化、去油腻、利尿、促进食欲、美容、消除水肿、清理肠胃、保健,好处多多。

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 葱段 适量
  • 姜蒜片 适量
  • 鸡粉 适量
  • 番茄酱 适量
  • 白糖 适量
  • 淀粉 适量
  • 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 菠萝豆腐步骤1
    1
    准备好食材
  • 菠萝豆腐步骤2
    2
    豆腐洗净切小块
  • 菠萝豆腐步骤3
    3
    菠萝浸泡110分钟洗净,切成小方块
  • 菠萝豆腐步骤4
    4
    豆腐入沸水中灼烫后捞出
  • 菠萝豆腐步骤5
    5
    均匀的拍上淀粉
  • 菠萝豆腐步骤6
    6
    入锅炸成金黄色捞出
  • 菠萝豆腐步骤7
    7
    锅中倒油烧热
  • 菠萝豆腐步骤8
    8
    加入葱段,姜蒜片抄香
  • 菠萝豆腐步骤9
    9
    加入番茄酱熬出红油,加入盐 白糖 鸡粉
  • 菠萝豆腐步骤10
    10
    加入米醋
  • 菠萝豆腐步骤11
    11
    加入少许水烧沸
  • 菠萝豆腐步骤12
    12
    放入菠萝丁 豆腐块翻炒均匀即可

小贴士

倒入菠萝和豆腐后,要大火收汁
来自 品口 GoodNight 的作品 
菜谱标签:菠萝 炒 增强抵抗力 快手菜

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