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香蕉慕斯

香蕉慕斯

�� 很喜欢慕斯蛋糕，因为制作简单，奶香十足。可以任意添加自己喜欢的食材。这次做了香蕉慕斯，味道真不是一般的好(展开) ��

食材

主料

8寸戚风 1/2个
淡奶油 200g
香蕉 150g

辅料

白糖 20g
鱼胶粉 5g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
香蕉放在保鲜袋里压成泥，也可以用搅拌机搅成泥，这样细腻些
2
鱼胶粉用20克清水泡开
3
淡奶油隔冰水加白糖打至6分发，还能流动
4
泡开的鱼胶粉隔热水搅拌至融化后隔凉水至温温
5
将温温的鱼胶粉和香蕉泥倒进打好的奶油里低速打匀，成香蕉慕斯液
6
8寸戚风从中间切开取1/2，再剪掉一圈。放在8寸活模下倒下慕斯液抹平
7
放冰箱冷藏4个小时以上

小贴士

无

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：香蕉甜甜点冰箱

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