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辣子鸡块

辣子鸡块

�� 湖南人无辣不欢，什么菜都离不开辣椒呢，鲜嫩的鸡块配上几颗干辣椒，非常的下饭哦。这道菜里使用了三种不同的辣椒，爱辣的同志们可以试试哈。(展开) ��

食材

主料

鸡半只

辅料

姜丝适量
盐适量
青红椒 几颗
干辣椒 几颗
剁椒一勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡切块，青红椒、姜丝切好，干红辣椒洗干净沥干水备用
2
将鸡块上面多余的油块放入锅里，煸炒出多余的油脂
3
炒香姜丝
4
将所有的辣椒都放进去，翻炒至微微变软
5
将处理好的鸡块倒进锅里，大火煸炒
6
鸡肉微微变色的时候，撒入盐
7
放入一勺剁辣椒
8
稍微翻炒后，淋入少许水
9
盖上锅盖焖大约十分钟左右
10
中间可以打开锅盖，稍微将鸡块翻动下，以免糊锅
11
微微收汁即可出锅

小贴士

1、鸡块选稍微嫩一点的，如果是老鸡，则要多焖些时间哦。
2、炒鸡用鸡本身带的油脂，会更健康。

来自品口默默的作品

菜谱标签：下酒菜下酒菜减肥增强免疫力家常菜炒热菜

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