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豆豉瓜皮酱拌面

豆豉瓜皮酱拌面

�� 西瓜皮有着与西瓜同样的营养价值及功效，现在，经常将西瓜皮也派上用场。这次，用西瓜皮与黑豆豉一起炸酱用来拌面，味道很不错。非常适合炎热的三伏天食用。(展开) ��

食材

主料

黑豆豉 80g
西瓜皮 150g
面条 300g

辅料

油适量
盐适量
白糖适量
葱适量
姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
备好干豆豉
2
干豆豉加适量冷水浸泡
3
西瓜皮去绿色表皮后切成丁
4
起油锅，葱姜入锅炒香
5
倒入豆豉炒
6
豆豉出香味，倒入西瓜皮丁炒
7
炒至酱稠，加白糖炒
8
加盐炒，炒均匀即可关火，将豆豉瓜皮酱盛出备用
9

煮锅加水烧开，面条入锅煮
10
煮熟捞出放在凉开水中过凉
11
面条过凉后沥干水，放到盘子里
12
添加豆豉瓜皮酱，拌均匀即可享用

小贴士

炸酱的调味品，依据个人口味添加。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：面条滋阴润燥祛暑面食早餐

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