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番茄汁酱拌面

番茄汁酱拌面

�� 西红柿，又名番茄，洋柿子刚开始只是观赏用后来作为食材。其实它还有丰富的药用价值和美容价值。番茄味甘、酸，微寒。有清热解毒、生津止渴、养阴凉血、健胃消食等作用。临床上多用于治疗口干舌燥、烦热口渴、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮、口苦以及高血压、冠心病的辅助治疗等。夏天吃番茄的最佳时期，生吃、烧汤或做酱汁都非常棒~~~(展开) ��

食材

主料

面条 100g
番茄 1个
咸鸭蛋 1个

辅料

芥花油 1勺
葱沫少许
食盐 1小勺
白糖 1/2小勺
清水少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好番茄和咸鸭蛋
2
咸鸭蛋剥壳切半备用
3
锅中倒油，爆香葱沫，入番茄丁
4
煸出汁后，加入白糖和食盐
5
再添加少许清水至浓汁即可
6
同时灶具的另一边，烧水煮面条
7
将煮熟的面条过凉水过油
8
拣至盘中，淋上番茄汁即可

小贴士

1、做番茄汁，最好选用熟透的番茄味甜不酸
2、各种蔬菜皮也是很有营养的，所以做番茄汁时，并未去皮，若亲不喜欢，可以先去皮，再熬酱汁

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：面条快手菜茄汁味面食

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