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小番茄鸡蛋汤面

小番茄鸡蛋汤面

�� 野生的小番茄一般都不会打农药化肥，所以我段时间买菜我都买一些小番茄，做早餐的时候放一些，炒菜的时候放一些，煮汤也放一些。小番茄的味道比西红柿要酸一些，用它做汤挺开胃的。(展开) ��

食材

主料

面条 200g
小番茄 100g

辅料

油适量
盐适量
土鸡蛋 1个
葱 1段
姜 3g
蒜 3瓣
生抽 1汤匙
鸡粉 1小匙
葱花少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
小番茄清洗干净后切成两半备用。准备一些葱姜蒜末。
2
土鸡蛋磕入碗中打匀备用。
3
炒锅倒油烧热，放入切好的小番茄翻炒。
4
小番茄炒软烂后放入葱姜蒜末炒一会。
5
倒入一大碗水煮沸。
6
放入适量的盐、少量的生抽和少许的鸡粉调味。
7
往煮好的番茄汤中淋入鸡蛋液，煮沸后关火。
8
面条放入沸水锅中煮熟。
9
把煮好的面条捞入汤碗中，浇上小番茄鸡蛋汤，撒上葱花即可食用。

小贴士

野生的小番茄比一般的番茄要酸一些，所以小番茄的量不要太多。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：面条早餐炒锅面食煮

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