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培根杏鲍菇披萨

培根杏鲍菇披萨

�� 我这个披萨亮出相来，肯定会有人说，饼底太薄，不好！或者，用的不是马苏里拉芝士，不好！等等等等各种说法。但是，我个人确实更喜欢薄底的披萨，越薄越好，而且薄底披萨烤出来的边是脆的，注意是脆的哦，不是硬的，我感觉脆脆的很香很好吃。至于芝士，大多数人的感觉是披萨就应该用能拉丝的马苏里拉芝士。但是我感觉车达芝士的味道更香颜色也更漂亮，用它并不比马苏里拉芝士差。
无论如何，萝卜青菜各有所爱，喜欢脆边薄底披萨的同学可以一试。至于用什么芝士，可以完全随意咯(展开) ��

食材

主料

温水 45g
小麦面粉 80g
酵母 1.5g
培根 2片
杏鲍菇 100g
西兰花 100g
小番茄 4个
车达芝士 30g

辅料

番茄沙司 适量
黑胡椒 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
用温水将酵母化开
2
将面粉放到酵母水中
3
揉成面团，放到温暖处发酵至2-3倍大
4
培根和杏鲍菇切片
5
西兰花切小块，小番茄每个切四瓣
6
西兰花入沸水焯烫一下
7
车达芝士切碎备用
8
发酵好的面团取出揉至光滑
9
擀成圆形
10
放到8寸披萨盘中，用叉子插孔，防止面皮鼓起
11
面皮上抹上番茄沙司，铺上培根和杏鲍菇，撒上一层现磨黑胡椒，再次发酵好之后，入200度预热好的烤箱，上下火烤10分钟
12
取出披萨，铺上蔬菜
13
撒上车达芝士，入烤箱继续烤10分钟至芝士溶化即可

小贴士

1.各种食材的量可以根据自己的喜好来确定，但是不要放得太多，荤性食材最好不要叠放在一起，以确保食材可以完全烤熟。
2.芝士的使用量可以根据自己的喜好进行调整。

来自品口 LLL_111 的作品

菜谱标签：披萨烤箱下午茶披萨烤

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