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韭菜饼

程程美食铺

韭菜饼

�� 《韭菜饼》这是一道药食两用的菜肴。韭菜常常用于补肾阳虚，精关不固等，是男子女子房事后常见病的最常用的食疗菜。
韭菜春天的菜，由于在参加《营养健康》栏目的话题【防寒养肾】翻箱倒柜找材料，发现了这2010年4月2日做的这道养肾菜肴《韭菜饼》被遗忘在角落里了。
韭菜养肾大伙都知道，但在祖国的医学说中，肾虚分为；肾阴虚、肾阳虚、肾气虚。韭菜；辨症施补是补肾阳虚。当然没有症状也是可以吃韭菜的，这叫做有病治病无病调理嘛！
菜系：家常私房菜
口味：鲜咸
工艺：煎
菜系：家常私房菜
口味：鲜咸
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食材

主料

韭菜 500g
小麦面粉 150g

辅料

油适量
盐适量
鸡蛋适量
胡萝卜碎粒 适量
味素适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
韭菜洗干净：
2
滤干水分；
3
先调面粉打个鸡蛋放盐、味素调糊，醒一醒;
4
然后将洗净的韭菜切段放入，放入胡萝卜碎粒调匀;
5
平底锅烧热倒入素油;油热倒入调好的面糊;
6
煎到两面金黄即可。
7
特点：
红绿相间，香气诱人，鲜美可口,药食两用。

小贴士

小贴士：
韭菜性温热，女性常吃韭菜可以调经散寒，治疗痛经，但是哺乳期妇女禁用，有回乳的作用。
阴虚但内火旺盛、胃肠虚弱但体内有热、溃疡病、眼疾者应慎食。

来自品口程程美食铺的作品

菜谱标签：私房菜创意菜家常菜热菜煎私房菜

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