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木糖醇桂花绿豆馅

木糖醇桂花绿豆馅

�� 妈妈家里有一盒绿豆至少放了有两三年时间，原本绿绿的小豆子有的已经变成褐色，丢掉吧，浪费呢~~~煮粥用这陈豆一定也不会好吃。最后想到干脆用它煮绿豆馅吧，用电压力锅一压，啥样的豆子也压成面了。在超市看到有现制现卖绿豆酥的，突然蒙生了自己做绿豆酥的想法，于是马上付诸实施，在熬好的绿豆馅中用木糖醇替代了白砂糖，并加入干桂花调味，制作出了这款桂花木糖醇绿豆馅。特点是清甜的绿豆馅同时带有淡淡的桂花香气。(展开) ��

食材

主料

绿豆 400g
木糖醇 100g

辅料

干桂花 5g
清水适量
玉米油 30g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
陈绿豆洗净，倒入电压力锅煮饭桶内，加入高出绿豆一倍的水量
2
选择煮豆+保温1小时
3
煮好的绿豆馅
4
木糖醇100克
5
干桂花5克
6
加入木糖醇
7
干桂花
8
用木铲碾成沙
9
炒锅置于火上，倒入30克玉米油再加入豆馅中火翻炒，收收水分，让馅更干爽一些（做烘焙食品）
10
出锅
带有桂花香味的绿豆馅就做好了

小贴士

1、绿豆的皮富含膳食纤维、黄酮类物质等，绿豆的食疗保健功效主要来自皮，一定要带皮制作。
2、如果用做蒸类的食品，煮出来碾成沙直接用作馅即可。如果制作烘焙类的食品还需要将绿豆馅炒一下，减少馅的含水量。
3、炒制收水时加适量玉米油可孩子粘锅，炒的时候要不停翻炒，以孩子糊底。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：绿豆小吃炒煮糖尿病

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