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咸蛋丝瓜

咸蛋丝瓜

�� 拌炒过的咸蛋多了一股香气,加上丝瓜的清甜,两种食材很对味,一道简单零厨艺的家常菜,好吃又下饭!丝瓜属於寒性食物,搭配姜的温性,可降低食物的寒凉性。(展开) ��

食材

主料

咸鸭蛋 1个
丝瓜 1条

辅料

姜 20g
盐少许
油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
準备材料
2
咸鸭蛋切开挖出,放进塑料袋揉搓匀
3
姜切姜丝
4
丝瓜去皮,滚刀切块
5
热锅倒适量油,放入姜丝拌炒
6
放入咸蛋拌炒
7
炒至咸蛋出泡末
8
放入丝瓜
9
加入适量的水,拌炒匀
10
盖上锅盖燜煮
11
燜煮至丝瓜软熟,加入少许盐拌匀
12
放入枸杞或葱花,即可盛盘

小贴士

无

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：炒家常菜快手菜滋阴润燥炒

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