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香干蒸腊肉
“我们这里有十月腊一说,说十月腊的肉呀鱼呀,特别好吃,因此,一到十月,我们这里几乎家家户户都开始各种腊,我也不例外,喜欢腊点鱼和肉,平时烧菜、炒年糕、烧面条等,丢一丁点进去,好吃又简捷。
今天,香干蒸腊肉,放少许梅干菜,有着别样的风味。”

食材

主料
辅料
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 香干蒸腊肉步骤1
    1
    1几块香干,少许梅干菜,一小块腊肉,蒸一蒸就成了一道下饭菜。
  • 香干蒸腊肉步骤2
    2
    2香干切长条,腊肉切片。
  • 香干蒸腊肉步骤3
    3
    3锅里放油烧热,放入提前泡软的梅干菜炒一下。
  • 香干蒸腊肉步骤4
    4
    4加入少许白糖。
  • 香干蒸腊肉步骤5
    5
    5再加入适量开水烧开后,盖盖烧2分钟。
  • 香干蒸腊肉步骤6
    6
    6少许味达美初榨原酿生抽翻炒均匀。
  • 香干蒸腊肉步骤7
    7
    7把梅干菜盛入盘里。
  • 香干蒸腊肉步骤8
    8
    8把炒梅干菜剩下的汤汁淋在香干上。
  • 香干蒸腊肉步骤9
    9
    9在梅干菜上摆上香干条,撒上少许盐。
  • 香干蒸腊肉步骤10
    10
    10摆上腊肉,放入盛有开水的蒸锅中,大火烧开后转中小火蒸15分钟。
  • 香干蒸腊肉步骤11
    11
    11揭盖,一股浓香扑鼻而来。
  • 香干蒸腊肉步骤12
    12
    12撒上葱花,是不是很想吃了?
  • 香干蒸腊肉步骤13
    13
    13成品图。

小贴士

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菜谱标签:热菜 热菜 家常菜

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