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蒜黄炒腊肉
“蒜黄,冬季里时令蔬菜,与腊肉同炒,鲜香不腻,下酒又下饭的快手菜。”

食材

主料
辅料
  • 红辣椒 适量
  • 青辣椒 适量
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 蒜黄炒腊肉步骤1
    1
    1准备好食材;
  • 蒜黄炒腊肉步骤2
    2
    2蒜黄洗干净,沥水,切段,辣椒切丝;
  • 蒜黄炒腊肉步骤3
    3
    3腊肉切成薄片,入锅煮5分钟;如果是偏硬腊肉,可以整段上锅,蒸一蒸后,切片;
  • 蒜黄炒腊肉步骤4
    4
    4腊肉入锅煸一煸,煸出油脂;
  • 蒜黄炒腊肉步骤5
    5
    5加入蒜黄、辣椒、少量的精盐、酱油,翻炒几下可出锅。
  • 蒜黄炒腊肉步骤6
    6
    6蒜黄水分足,炒制时间不用过久。

小贴士

来自 品口 GoodNight 的作品 
菜谱标签:热菜 热菜 家常菜 快手菜 下饭菜

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