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蒜黄炒腊肉

蒜黄炒腊肉

�� “蒜黄，冬季里时令蔬菜，与腊肉同炒，鲜香不腻，下酒又下饭的快手菜。”
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食材

主料

腊肉 200克
蒜黄 300克

辅料

红辣椒 适量
青辣椒 适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1准备好食材；
2
2蒜黄洗干净，沥水，切段，辣椒切丝；
3
3腊肉切成薄片，入锅煮5分钟；如果是偏硬腊肉，可以整段上锅，蒸一蒸后，切片；
4
4腊肉入锅煸一煸，煸出油脂；
5
5加入蒜黄、辣椒、少量的精盐、酱油，翻炒几下可出锅。
6
6蒜黄水分足，炒制时间不用过久。

小贴士

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：热菜热菜家常菜快手菜下饭菜

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