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私房大盘鸡

私房大盘鸡

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食材

主料

柴鸡 1只

辅料

胡萝卜 1根
葱适量
洋葱半个
柿子椒 1个
郫县豆瓣酱 2勺
啤酒 1听
土豆 1个
姜适量
蒜适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1柴鸡洗净去除内脏切块，葱姜洋葱土豆柿子椒胡萝卜准备，柿子椒洗干净去蒂切块，土豆胡萝卜洗干净去皮切块，洋葱切小块。
2
2葱切段，蒜切片，姜切片，郫县豆瓣酱剁细。
3
3锅中放油，炒葱，姜，蒜，郫县豆瓣酱出红油。
4
4放入鸡块炒至变色。
5
5加入生抽，白糖，蚝油，啤酒和清水没过食材煮开，烧制10分钟。
6
6放入胡萝卜和土豆块儿，继续烧十分钟。
7
7放洋葱，青椒烧三分钟。
8
8大火收汁。
9
9盛出。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜私房菜新疆菜

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