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快速红烧肉

快速红烧肉

�� “可以不放鹌鹑蛋，如果要放鹌鹑蛋，鹌鹑蛋要在油里面炸一下。”
(展开) ��

食材

主料

五花肉 适量

辅料

油炸鹌鹑蛋 适量
冰糖适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1五花肉切块，冷水下锅，放料酒，煮至水开。
2
2冷水冲洗浮沫，滤水。
3
3锅里放少量油，放入五花肉，小火炒。
4
4炒至微微黄。锅里面的油盛出来一部分，五花肉也盛入碗里。
5
5锅里留适量油，小火，放冰糖炒至微黄。
6
6倒入五花肉上色。
7
7这是放入红烧肉的调料。
8
8放适量生抽，老抽，调料包，少量盐，一碗水，煮开。
9
9倒入电高压锅内，压15分钟。
10
10倒入锅里。
11
11放入油炸鹌鹑蛋一起煮至水干剩油。
12
12盛入碗内即可。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜

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