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梭子蟹炖豆腐

梭子蟹炖豆腐

�� “上午买了6个螃蟹，本来是打算拿妈妈家准备中午清蒸给妈妈吃。
去妈妈家的时候拿了肉和蔬菜水果，把这个忘啦。
多亏少爷他爹让我准备晚饭，我去厨房才看到了。要不我自己不做不吃，估计装在塑料袋里的螃蟹就臭掉了。
洗净，让老公给我妈送去4个，留两个炖豆腐算是奖励少爷他爹的。”
(展开) ��

食材

主料

梭子蟹 2只
豆腐 150g

辅料

食用油 半克
清水 150g
面粉小许

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1取螃蟹。
2
2洗净。
3
3斩块，把切面沾面粉。
4
4热锅冷油，油热把螃蟹切面贴锅底。
5
5煎至变色，煎另外的切面。
6
6全部煎好翻炒均匀，淋小许菠萝酒。
7
7放食盐炒均匀。
8
8葱姜切块。
9
9放葱姜炒均匀。
10
10放清水。
11
11放豆腐。
12
12大火煮8分钟。
13
13自己种的香葱，摘点叶子。
14
14炖好的菜放鸡精。
15
15香葱洗净。
16
16切段。
17
17放香葱，巴拉几下从变色即可。
18
18成品。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜午餐晚餐

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