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脆皮小酥肉

脆皮小酥肉

�� “这款小酥肉一点也不比店里的差，按我的方法学起。”
(展开) ��

食材

主料

五花肉 1条

辅料

炸鸡粉 适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1五花肉去皮切成细条，加盐，姜，蚝油，酱油，料酒拌均腌二十分钟。
2
2脆皮粉我买的这种。
3
3把粉倒入一碗中。
4
4加水调成此糊状，可用筷子挑成一条线的状态即可。
5
5把肉分少量多次放入糊中，分次放入油锅中。此时油多此，为五成油温。肉放下去炸至一面金黄在翻一面炸，火可以保持中火慢炸。
6
6炸好了放盘。
7
7一囗一条，香酥可囗。

小贴士

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：热菜热菜家常菜

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